Хүнсний сав баглаа боодлын хайрцгийг нэрээр нь хүнсний хайрцгийг савлахад ашигладаг бөгөөд модон хайрцаг, цаасан хайрцаг, даавуун хайрцаг, арьсан хайрцаг, төмөр хайрцаг, Атираат савлагааны хайрцаг гэх мэт материалаар нь ангилж болно. Бүтээгдэхүүний нэрийн дагуу: бэлэгний хайрцаг, дарсны хайрцаг, шоколадны хайрцаг, үзэгний хайрцаг, хүнсний сав баглаа боодлын хайрцаг, цайны хайрцаг гэх мэт. Одоо энэ нь мод, цаас болон бусад материалыг хольж хийсэн хайрцаг болон хөгжсөн.Сав баглаа боодлын хайрцгийн үйл ажиллагаа: Тээвэрлэлтийн явцад хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, бүтээгдэхүүний зэрэглэлийг сайжруулах гэх мэт. Хүнсний сав баглаа боодлын хайрцагны зорилго нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг химийн физик, бичил биетний хүчин зүйлийн нөлөөллөөс хамгаалах, хоол тэжээлийн найрлага, төрөлхийн чанарыг хангахад чиглэгддэг. Хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг хамгаалах үүднээс хүнсний бүтээгдэхүүний хэмжээ өөрчлөгдөөгүй байна.Түүнчлэн савласан хүнсний бүтээгдэхүүн нь тээвэрлэлт, хадгалалт, худалдаа, ашиглалтын олон таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд борлуулалтыг идэвхжүүлдэг.Боломжийн хүнсний сав баглаа боодол нь хадгалах хугацаа, хадгалах хугацааг уртасгаж, хүнсний чанар муудах хандлагыг эрс багасгадаг.Хүнсний чанарт нөлөөлөх хүчин зүйлүүд нь: – хөнгөн;Хоёр дахь нь температур;Гурав нь хүчилтөрөгч;Дөрөв нь чийгшил;Тавдугаарт, микробууд.Хүнсний үйлдвэрлэл, борлуулалт, хэрэглээг гурван талаас нь авч үзвэл хүнсний сав баглаа боодлын хайрцагны зорилго: – муудахаас сэргийлэх, чанарыг хангах;Хоёрт бичил биетэн, тоосны бохирдлоос сэргийлэх;Гуравдугаарт, хүнсний үйлдвэрлэлийг оновчтой болгож, хурдасгах;Дөрөвдүгээрт, тээвэрлэлт, эргэлтэд тустай;Тавдугаарт, хүнсний бүтээгдэхүүний түүхий эдийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлнэ.Хүнсний сав баглаа боодлын хайрцаг нь түүхий эдийн найрлагын дагуу, полиэтилен, полипропилен, полистирол, поливинилхлорид болон бусад төрөлд хуваагддаг, полиэтилен, полипропилен нь аюулгүй хуванцар бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашиглаж болно.Нэг удаагийн хөөсөн хуванцар хайрцаг нь бүтэн нэр нь нэг удаагийн хөөсөн полистирол зуушны хайрцаг, үндсэн түүхий эд нь полистирол, хөөсөрдөг бодис, полистирол нь стирол полимер, 65 хэмд хүрч, стирол чөлөөтэй, шилжилт хөдөлгөөнтэй байх болно. диоксин гэж нэрлэгддэг хортой бодисууд хүний биед хор хөнөөл учруулдаг.Үүнээс гадна үлээгч бодис нь хүний биед хортой нэг төрлийн химийн бодис юм.Үндэсний хэрэглээний хэм хэмжээг зөрчсөн зарим хүнсний хайрцагт хүнсний хуванцар хайрцаг хөөсөрч ялгарах хорт бодис болох халуун хоолоор дүүргэхэд эвгүй үнэр гарч ирдэг.Эдгээр бодисууд нь хүний төв мэдрэлийн системийг гэмтээж, хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулна.
