Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын үйл явцад цаг агаар, хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс нөлөөлнө. Учир нь эргэлтийн хүрээ ньUKтамхины сав баглаа боодол Бүтээгдэхүүн нь бүс нутгийн цаг уур, орчны нөхцөл байдлаас үл хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Сав баглаа боодлын инженерүүд цаг уурын орчны нөхцөл байдлын өөрчлөгдөж буй дүрмийг ойлгож, савлагааны гүйцэтгэл, чанарт цаг уурын орчны нөлөөллийг судлах, шаардлагатай хамгаалалтыг хангах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр сав баглаа боодол нь тодорхой хадгалах хугацаа эсвэл хадгалах хугацааны дотор бүтээгдэхүүний савлагааны шаардлагыг хангаж чадна. , эргэлтийн процессын алдагдлыг бууруулна.
Цаг уурын хүчин зүйлс нөлөөлдөгИх Британийн тамхины сав баглаа боодол технологи температур, чийгшил, бороо, цас, салхи, нарны цацраг гэх мэт цаг агаарын нөхцөлийг хэлнэ.
1. Суулгалт
Агаар мандлын халуун ба хүйтний зэрэг, тухайлбал агаарын температурыг илэрхийлдэг физик хэмжигдэхүүн. Агаар мандлын температур гэдэг нь ерөнхийдөө цаг уурын станцын ажигласан температурыг, өөрөөр хэлбэл газраас 2 метрийн өндөрт, нарны шууд тусгалгүй, агаарын солилцоо сайтай агаарын температурыг хэлнэ.
Өргөрөг нь янз бүрийн газруудад температурын өөрчлөлтийн гол хүчин зүйл бөгөөд дараа нь орон нутгийн газар нутаг, өндөрлөг юм. Манай улс өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй, янз бүрийн бүс нутагт өндөр, уур амьсгалын хувьд мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, Турпаны сав газрын хамгийн өндөр температур 48 хүрч байжээ°C, харин Хэйлунжан мужийн Мохэ хотод хасах 50 хэм хүртэл багассан байна°C. Зүүн бүс нь урд зүгээс хойд зүгт халуун, субтропик, дулаан сэрүүн, хүйтэн болон бусад цаг уурын бүстэй. Чинхай-Төвдийн өндөрлөг дээр өндөр уулын тосгоны бүс, жилийн турш хөлдсөн цаг уурын бүсүүд байдаг. Гадаргуугийн температур өдрийн болон жилийн өөрчлөлттэй байдаг нь агаарын температур өдрийн болон жилийн өөрчлөлттэй байдаг. Энэ өөрчлөлт нь мөчлөгийн шинж чанартай бөгөөд газрын цацрагийн төсөвт өөрчлөлт орсноор үүсдэг.
Өдөр тутмын температур нь хамгийн их ба хамгийн бага утгатай байдаг. Хамгийн бага температур нь нар мандахын ойролцоо тохиолддог. Нар мандсны дараа агаар аажим аажмаар дээшилж, 14-15 цагийн хооронд хамгийн дээд хэмжээндээ хүрч, нар мандтал аажмаар буурдаг. Өдөр, шөнийн хамгийн дээд ба хамгийн бага температурын хоорондох зөрүүг өдрийн температурын хязгаар гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь өргөрөг, улирал, газарзүйн байршил, гадаргуугийн шинж чанар, цаг агаарын нөхцөл, өндөртэй холбоотой байдаг.
Температурын жилийн өөрчлөлт нь мөн хамгийн их утга ба хамгийн бага утгатай (экваторын ойролцоох бүс нутгаас бусад). Жилийн хамгийн өндөр температур зуны улиралд ихэвчлэн эх газарт 7-р сард, далайд 8-р сард тохиолддог. Өвлийн улиралд хамгийн бага температур ихэвчлэн эх газарт 1-р сард, далайд 2-р сард тохиолддог. Жилийн хамгийн халуун сарын дундаж температур ба хамгийн хүйтэн сарын дундаж температурын зөрүүг жилийн температурын хязгаар гэнэ. Үүний нэгэн адил түүний хэмжээ нь өргөрөг, газарзүйн байршил, газрын шинж чанар, цаг агаарын нөхцөл, өндөр зэрэг хүчин зүйлээс хамаарна. Жишээлбэл, халуун орны хувьд тив дэх жилийн дундаж температур 20 хүрч болно°C, харин эрэг орчмын бүс нутагт 5 орчим байна°C, жилийн температурын хүрээ тийм ч их биш юм. Жилийн тархац нь сэрүүн бүсэд маш том бөгөөд дотоод өргөрөг, гүн нэмэгдэх тусам нэмэгддэг. Далайн эрэг дагуух жилийн тархац нь 15 орчим байдаг°C, харин тивд 50~60 хүрч болно°C.
Температурын өдөр тутмын өөрчлөлт нь савлагааны чанарт нөлөөлнө. Өдрийн хамгийн их хэлбэлзэлтэй хуурай халуун орны бүс нутагт өдрийн температурын хүрээ 30 хэм орчим байж болно.°C нар мандахаас өмнө 8 цагийн дотор. Өдөр тутмын температурын их зөрүү нь хаалттай савлагаа дахь харьцангуй чийгшлийн ноцтой өөрчлөлтийг үүсгэж болно.
Хүнсний сав баглаа боодлын үндсэн үүрэг нь хүнсний эргэлтийн орчинд муудахаас урьдчилан сэргийлэх, чанарыг хангах, хүнсний бүтээгдэхүүнийг бичил биетэн, шороогоор бохирдуулахгүй байх, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд механикжсан, автоматжуулсан савлагаа ашиглах, үйлдвэрлэлийг оновчтой болгох, хүнсийг сурталчлах, сайжруулахад оршино. эргэлт. хүнсний түүхий эдийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх бизнесийн менежмент. Үүний тулд хүнсний сав баглаа боодол нь уутны сав баглаа боодлын хүнсний технологи, түргэн хөлдөөсөн хүнсний технологи, шинэхэн хадгалах зэрэг олон шинэ технологи, процессуудыг нэвтрүүлж байна.Их Британийн тамхины сав баглаа боодол технологи, асептик савлагааны технологи гэх мэт Жимсний шүүсний ундааны асептик сав баглаа боодлыг жишээ болгон авч үзвэл ундааны бүтээгдэхүүний савлагааны үйл явцын дүрэм журамд дүн шинжилгээ хийх болно 1. Жимсний ундааны шинж чанар, савлагаанд тавигдах тусгай шаардлага
Шүүс нь найрлага, шинж чанараараа ялгаатай өөр өөр жимсээр хийгдсэн байдаг. Сав баглаа боодолтой холбоотой гол хүчин зүйлүүд нь шүүсний хүчиллэг, фермент, витамин С, өнгө, үнэр юм.
Бүх жимс, шүүс нь янз бүрийн хэмжээгээр органик хүчил агуулдаг. Органик хүчил нь жимсний өвөрмөц үнэрийг хадгалж, хүмүүст амтыг мэдрүүлж, хүний эрүүл мэндэд тустай. Тиймээс савлагааны стандарт нь жимсний шүүс дэх органик хүчлийг хамгаалахаас гадна органик хүчил үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх ёстой. Сав баглаа боодол дээрх хүчлийн идэмхий нөлөө. Жимсний шүүсний рНИх Британийн тамхины сав баглаа боодол ерөнхийдөө 4.5-аас бага байна. Ердийн нөхцөлд бактери үржихгүй. Жимсний шүүс муудах нь голчлон мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөрөөс үүсдэг. Өрөөний температурт түүхий шүүс нь согтууруулах ундаагаар исгэхээс болж муудаж, улмаар гадаргуу дээр мөөгөнцөр эсвэл хөгц үүсэхээс болж архи, жимс нь хүчиллэг болдог. Муудахаас сэргийлэхийн тулд өндөр температурт агшин зуур ариутгах хэрэгтэй
Өөрөөр хэлбэл, шүүсийг 110 хүртэл халаахын тулд хавтан эсвэл хоолойн дулаан солилцуур ашиглана°С ба 15 секунд байлгана, эсвэл шүүж, шүүсийг арилгахын тулд хадгалах бодис нэмнэ or мөөгөнцрийн хортой нөлөөг дарангуйлдаг. Шүүс дэх витамин С, ялангуяа төмөр, зэс, цагаан тугалга муутай металл саванд амархан алдагддаг. Металлын ионууд байдаг тул витамин С амархан исэлддэг. Тиймээс хурдан хоол хийх нь аскорбины хүчил оксидазын нөлөөг бууруулдаг. , исэлдэлтийн урвалыг зөөлрүүлж, витамин С-г хамгаална. Агааргүй, гэрлийн хамгаалалттай сав баглаа боодол хэрэглэж, бага температурт хадгалах нь витамин С-ийн алдагдлыг мөн бууруулдаг. Консерв хийх явцад тодорхой хэмжээний сульфит нэмэх нь витамин С-ийг хамгаалах нөлөөтэй. 2.
Шүүсийг асептик савлах савны дизайн Шүүстэй хоолыг өндөр температурт агшин зуур ариутгаж, дараа нь температурыг 20-30 хэм хүртэл бууруулна.°C ариутгалын шаардлагыг хангах. Жимсний шүүстэй хүнсний асептик савлагаа нь ариутгасан шүүс, савлагааны сав, савлагааны туслах материалыг ариутгасан орчинд байрлуулж, дүүргэх, битүүмжлэхийн тулд асептик дүүргэгч машин ашигладаг савлагааны систем юм.
Асептик савлагаанд хэрэглэдэг сав баглаа боодлын саванд аяга, хайрцаг, уут, торх гэх мэт зүйлс багтдаг бөгөөд баглаа боодлын материал нь ихэвчлэн нийлмэл хальс юм. -ийн чанарИх Британийн тамхины сав баглаа боодол нийлмэл хальсаар хийсэн хайрцаг нь ижил эзэлхүүнтэй шилэн савны ердөө 8% -ийг эзэлдэг. Энэ нь өртөг багатай төдийгүй хог хаягдал бага гаргадаг нь байгаль орчныг хамгаалахад тустай.
Асептик савлагааны хайрцагны бүтэц, задлах загварыг Зураг 8-4-т үзүүлэв. Хайрцагны материал нь полиэтилен/цаас/полиэтилен/хөнгөн цагаан тугалган цаас/полиэтилен/полиэтилен нийлмэл материал гэсэн зургаан давхар материалаас бүрдэх нийлмэл хальс бөгөөд үүний 75% нь цаас, 20% нь полиэтилен, үлдсэн 5 хэсэг юм. % нь хөнгөн цагаан тугалган цаас юм.
Сав баглаа боодлын хайрцагны гаднах цаасыг графикаар хэвлэх, материал бүрдүүлэх, зүсэх, нугалах зэрэг ажлыг мэргэжлийн үйлдвэрлэгчид хийж гүйцэтгэн, савлагааны үйлдвэрт өнхрүүлэн хүргэж өгдөг. нийтлэг тоосго хэлбэртэй ариутгасанИх Британийн тамхины сав баглаа боодол зах зээл дээрх хайрцаг нь 250мл багтаамжтай бөгөөд түүний хэмжээсийг Зураг 8-4(b)-д үзүүлэв. Зураг дээрх цул шугам нь контур хайчлах шугамыг, тасархай шугам нь дотоод нугалааны догол мөрийг, тасархай шугам нь гадна талын нугалааны догол мөрийг илэрхийлнэ. Сав баглаа боодлын үйлдвэр рүү зөөвөрлөсөн савлагааны материалын өнхрөх диаметр нь 800 мм, урт нь 800 м орчим байдаг. 250м хэмжээтэй 5000 орчим тоосгон хэлбэртэй асептик савлагаатай хайрцаг үйлдвэрлэх боломжтой.
Мансууруулах бодис нь хүний амь нас, аюулгүй байдалд нөлөөлдөг онцгой бүтээгдэхүүн учраас үр нөлөөг нь хангахын тулд чанартай үйлдвэрлэсэн байх ёстой. Аюулгүй байдал нь чанарын хувьд. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын (W0) боловсруулсан эмийн бүтээгдэхүүний сайн үйлдвэрлэлийн туршлага (GMP) нь эмийн үйлдвэрлэлийн үйл явцад түүхий эд, тоо хэмжээ, эцсийн хүргэлтийн хяналт, түүний дотор эмийн сав баглаа боодлын үйл ажиллагааны журам зэрэг чанарын цогц менежментийг хэрэгжүүлэхэд оршино. үйлдвэрүүд. Газар, сав баглаа боодол, сав баглаа боодлын ажил эрхэлж буй ажилтнуудын талаар тодорхой журам байдагИх Британийн тамхисав баглаа боодол сав, баглаа боодлын материал, баглаа боодлын тоног төхөөрөмж, баглаа боодлын тэмдэг гэх мэт хатуу шаардлага тавьсан. Товчхондоо эмийн сав баглаа боодол нь аюулгүй, найдвартай байх ёстой. Сайн хамгаалалт. Боловсруулахад хялбар. Борлуулалтыг дэмжих, хэмнэлттэй байх, хэрэглэхэд хялбар, мэдээлэл дамжуулах болон бусад чиг үүрэг
1.Uк тамхи pагшилт төрөл бүрийн эмэнд тавигдах шаардлага.
Олон төрлийн эм байдаг ба баглаа боодлын техникийн шаардлагад 1) Эмийн савны хэлбэрт гадны хүчин зүйлийн нөлөөлөл орно. Эм нь физик, хими, бичил биетэн, цаг уурын нөхцөл байдлын нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг. Жишээлбэл, агаарт, хараат гоймон. Исэлдэж, халдвар үүсгэхэд хялбар, гэрэлд задрах, өнгө нь өөрчлөгдөхөд амархан, чийгэнд өртөхөд задарч, мууддаг, халуунд амархан ууршдаг, зөөлөрдөг тул эмийн үр нөлөөг алддаг. Заримдаа энэ нь өвчнийг эмчлэхийн оронд өвчин үүсгэж, амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм. тийм. Эмийн савлагааны хэлбэр, бүтэц, гоёл чимэглэлийн дизайн, баглаа боодлын материалыг сонгохоос үл хамааран хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол түүний хамгаалалтын шинж чанар, өөрөөр хэлбэл эмийн үр нөлөөг хадгалах явдал юм. Эмийн хүчинтэй хугацаа дунджаар 2 жил, зарим нь 3 жилээс дээш хугацаатай байдаг. Тиймээс сав баглаа боодол нь эмийн найрлага нь хүчинтэй байх хугацаандаа тогтвортой, муудахгүй байх ёстой. Төрөл бүрийн тунгийн хэлбэрүүд нь янз бүрийн аргаар мууддаг. Шахмал, нунтаг зэрэг хатуу эм нь чийгэнд мэдрэмтгий байдаг. Температур, чийгшил өөрчлөгдөхөд тэдгээрийн хэлбэр, чанар аажмаар өөрчлөгдөнө. Жишээлбэл, элсэн чихэрээр бүрсэн шахмалууд чийглэг болсны дараа гадаргуу нь шингэрч, цаг хугацааны явцад гарч ирнэ. Хагарал нь эмийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжийг бууруулж, үр нөлөөг нь бууруулдаг. Өөр нэг жишээ бол чийгтэй болсны дараа нунтаг, мөхлөгт наалддаг нь эмийн үр нөлөө, чанарыг бууруулдаг. Шингэн, тарилга болон бусад эм нь чийгэнд мэдрэмтгий биш боловч агаартай харьцах үед исэлдэлтэнд өртөмтгий байдаг бөгөөд энэ нь эмийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчилж, өнгө алддаг. Эсвэл хур тунадас: Зарим эм нь нян, хөгц, мөөгөнцөрт амархан бохирдож, муудаж, үр нөлөөгөө бүрэн алдаж, чанар муутай бүтээгдэхүүн болдог.
Зөөлрүүлэгч бодис зэрэг наалдамхай эмүүд нь температурын өөрчлөлт, гэрлийн нөлөөн дор зөөлрөх эсвэл исэлдэлт, өнгөний өөрчлөлтөд ордог. 2 Эмийн савлагаанд тавигдах шаардлага. Юуны өмнө өвчтөний сэтгэл зүйн байдал, шаардлагыг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд худалдан авагчид эмийн найрлага, үйлдвэрлэсэн байдал, өвчинд үзүүлэх үр нөлөө, түүнийг хэрхэн яаж хэрэглэхийг ойлгоход хангалттай мэдээлэл өгөх ёстой. Загвар нь аюулгүй байдал, итгэлцлийн мэдрэмжийг тусгасан байх ёстой бөгөөд ашиглах, авч явах, хадгалахад хялбар байх ёстой. Энэ нь мөн бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд сав баглаа боодлын автоматжуулалтад тустай гэж үзэх нь зүйтэй. Хүснэгт 8-6-д эмийн тунгийн хэлбэр, лавлагаа болгон ашигласан савлагааны хэлбэрийг харуулав.
2. Эмийн дизайнИх Британийн тамхины сав баглаа боодолхамгаалалтын функцууд.
Температур, чийгшил, хүчилтөрөгч, гэрэл гэх мэт эмийн эргэлтийн орчин, түүнчлэн эмийн тунгийн хэлбэрийн шинж чанарт үндэслэн хамгаалалтын сав баглаа боодлын загварт тохирох савлагааны процесс, материалыг сонгох хэрэгтэй. Чийгэнд амархан өртдөг эмийн хувьд чийгэнд тэсвэртэй савлагааны материалыг ашиглах шаардлагатай.
Дэлхий дээрх харьцангуй чийгшлийн тархалт өргөргийн дагуу өөрчлөгддөг. Экватороос дунд өргөрөг хүртэл (ойролцоогоор 35°), харьцангуй чийгшил нь өргөрөг нэмэгдэх тусам буурдаг. Дунд өргөрөгөөс өндөр өргөрөгт шилжих үед температур аажмаар буурах тусам харьцангуй чийгшил өргөрөг нэмэгдэх тусам нэмэгддэг.
Манай орны Хөх мөрний өмнөд хэсэг нь харьцангуй чийглэг бөгөөд жилийн дундаж харьцангуй чийгшил 70%-80%, үнэмлэхүй чийгшил 1.6-2.4кПа; 80% -иас дээш жилийн харьцангуй чийгшлийн хуримтлагдсан тоо нь жилийн нийт цагийн 50% -ийг эзэлдэг. 90% чийгшилтэй цаг нь жилийн 25% -иас илүү хувийг эзэлдэг. Шар мөрний сав газрын жилийн дундаж харьцангуй чийгшил 70%, үнэмлэхүй чийгшил 1.2кПа; Зүүн хойд Хятад
Тухайн бүс нутагт жилийн дундаж харьцангуй чийгшил 70%, үнэмлэхүй чийгшил ердөө 0.8кПа байна.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 6-р сарын 05-ны хооронд